Mundial de cervezas: 3 campeonas que podés tomar en tu casa

Cervezas hay millones, pero campeonas del mundo hay unas pocas. Quiénes ganaron en Londres y cuáles podés pedirte a domicilio desde cualquier parte de Argentina.

Sí, todas las marcas aspiran a colgarse una medalla del cuello de la botella. Del otro lado están los jueces que definen quién se lleva el oro en las competencias más distinguidas del globo. Si sos fan de un deporte seguís a tu equipo cada vez que juega, si sos fan de la birra no podés perderte el mundial de cervezas que acaba de disputarse en Londres.

World Beer Awards 2019 y sus campeonas argentinas

Hay jueces de línea, jueces de paz y jueces cerveceros: verdaderas eminencias de paladar negro que se encargan de evaluar y premiar cervezas del mundo entero. Como en cualquier concurso, el objetivo es elevar la calidad de la disciplina, y en este caso, también promocionar el trabajo de los mejores maestros cerveceros.
Uno de nuestros eventos favoritos, donde somos felices de tan solo ver el nivel de los participantes y del jurado, es World Beer Awards, un certamen que cada año elige a las número uno en diferentes estilos: dark beer (cerveza negra), flavoured beer (cerveza con sabor), lager, pale beer, sour beer, speciality beer, wheat beer (cerveza de trigo), stout y porter.
Aplausos para la delegación argentina, que volvió de Reino Unido con varios reconocimientos. Quien se alzó con el mayor número de medallas fue Patagonia, con cinco victorias. Post Data se llevó la categoría Mild, con este ejemplar de color cobrizo y notas a miel, bizcocho, pasas y nueces que armoniza con comidas agridulces y postres cremosos.
La ganadora que conseguís en Craft Society es Patagonia Bohemian Pilsener, que venció como Czech-style Pale, una cerveza que se caracteriza por su color dorado brillante y un aroma maltoso que nos recuerda al pan. Es perfecta para carnes blancas, como un pescado a las finas hierbas. En un almuerzo al paso, combina con un sandwich de pollo. Por contraste, marida con platos levemente ácidos, si le sumás la típica salsita agridulce china es un golazo.

La revelación de World Beer Awards fue Patagonia Dark Barley Wine, a quién acabás de conocer en la Feria Masticar 2019, donde fue presentada junto a un tostón de masa madre, terrina de morcilla, frutos secos neuquinos y pera del Valle. Esta nueva variedad es de color cobrizo oscuro, con un tipo de lúpulo patagónico que le aporta un buen amargor y excelente tomabilidad. Además de estos tres oros, Patagonia se trajo una medalla de plata en la categoría Specialty con Vera IPA, una edición limitada de estilo New England IPA que se reconoce por sus intensos sabores frutales debido al lúpulo pero con bajo amargor y mucho cuerpo. El bronce fue para Patagonia Amber Lager, que también podés pedirte a tu casa en Craft Society. Premiada en la categoría International Lager, esta cerveza elaborada con una combinación de cuatro maltas tiene un suave sabor a caramelo, un característico color ámbar, sabor maltoso y un sutil dulzor en boca. Es infalible con carnes rojas grilladas, hamburguesas y batatas al horno.

España la rompió

La madre patria también hizo lo suyo en los World Beer Awards. En este certamen que ya lleva más de una década, las cervezas artesanales españolas arrasaron y marcaron el ritmo de la edición en estilos como lager o stout. Según los 70 especialistas que formaron el jurado, una de las capas máximas fue una fábrica de Madrid: La Virgen. En Craft Society conseguís la premiada La Virgen Lager, fermentada y madurada a bajas temperaturas durante más de 40 días, para lograr un gusto sutil y equilibrado. ¿Su diferencial? Una fabricación excepcional, con cuatro tipos de malta y tres variedades de lúpulos que la dotan de un estilo fresco, un color dorado y espuma blanca. Moderadamente amarga, es ideal para acompañar embutidos y tortilla de papas, para hacerle honor a su país de origen. Recibió el premio a la mejor Lager estilo Helles por tres años consecutivos. Todo un reconocimiento para la propuesta más tradicional y auténtica de La Virgen: esta fue su primera variedad.

Si te copó la onda de esta fábrica artesanal madrileña, en Craft Society podés probar más de sus cosas: La Virgen IPA se elabora con lúpulos citra y cascade para alcanzar un sabor cítrico y resinoso. Gran amiga de los cerveceros más exigentes, está muy buena para maridar con comidas picantes y carnes especiadas.

Otra opción es La Virgen Jamonera, un nombre que en seguida nos dirige hacia esa pata de Jabugo sobre la que nos abalanzamos al pisar la península ibérica. El maridaje queda claro en su título, tapeo, para esta cerveza de alta fermentación estilo Amber Ale elaborada con maltas tostadas y caramelizadas.

Memorizate y tatuate en el paladar a estas campeonas. Cualquiera de ellas es una victoria asegurada. No es que lo digamos nosotros, fueron los jueces del mundial.

La final

Todas las cervezas galardonadas de World Beer Awards ya están compitiendo en la tercera fase del torneo, que dicta cuál es la mejor por categoría. Así quedarán, solamente, nueve finalistas y entre ellas, una se lleva puesta la corona de mejor cerveza del mundo World Beer Awards 2019. ¿Tenés algo más importante que hacer el 19 de septiembre? Ese día, la ceremonia se transmite online en vivo.
Si querés probar a todas las campeonas de World Beer Awards que tenemos en Craft Society, pedite el nuevo Pack Premiadas, que trae a las hermanas victoriosas Leffe Blond, ganadora de la categoría Gold, y Leffe Radieuse, ganadora del premio Silver. Bonus track: el pack premiadas viene con la medalla de oro en la World Beer Cup 2016 a la mejor Witbier de estilo Belga: Hoegaarden White; y Löwenbräu Original, la mejor Helles estilo Munich del mundo según  World Beer Cup 2016.

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