2 cócteles con vodka para salvarte del frío

Es la bebida espirituosa más consumida en el mundo. Desde Rusia con amor, te contamos cómo hacer mixología de invierno con este destilado que es puro fuego. El secreto: sumar ingredientes que no le tienen miedo a la ola polar.

Lo dice la ciencia, lo afirma Putin y lo publicó una revista que nos encanta (Esquire): tomar vodka hace bien. Aunque te cueste creerlo, su origen, incluso, está ligado a lo medicinal. Este invierno, combinarlo con plantas terapéuticas, es lo que garpa. Aquí, dos recetas que te empoderan ante el frío

Agua y fuego

Vodka quiere decir “agüita” y viene de la palabra rusa booka. Por cierto, el más fino es puro, incoloro y de aroma neutro, por eso, aunque se pueda tomar solo, da muy bien como base en coctelería. También tiene algo de fuego, porque esa suavidad, en boca, se traduce como una llamarada seca y excitante de su purísimo alcohol 40 grados, una cifra que en algunos destilados rusos puede subir hasta 70. Los expertos coinciden en que los mejores vodka del mundo vienen de Moscú.

Cosas que el vodka hace por vos

Todo lo bueno viene en frasco chico, o en chupito. Está claro que todas estas propiedades que el vodka tiene para vos se brindan en un consumo responsable. 

Desinfectante. Como antiséptico natural, se usaba contra las infecciones de muelas o para limpiar heridas, por lo que contribuye a la higiene bucal.
Afloja el estrés. Sabemos que el vino tinto es un relajante natural, el vodka es aún más potente en su efecto anti-tensión.
Cardiosaludable. Según algunos estudios, el vodka favorece el incremento del riego sanguíneo. Tiene un efecto positivo sobre el colesterol y, dentro de los alcoholes de alta graduación, es de los que tiene menos calorías.

Es la bebida espirituosa más consumida en el mundo. Uno de esos grandes inventos que varios quieren adjudicarse: todavía se discute si fueron los polacos o los rusos los que lo elaboraron por primera vez. La misión en esta vida no está en duda: conseguir una concentración de alcohol tan elevada que el producto no pueda congelarse fácilmente. Si a este background le sumamos la excelencia sueca (otros que también saben cómo combatir el frío), obtenemos Absolut. Una de las marcas más difundidas del mundo, que no se queda quieta y edita todo el tiempo variedades. El dato: a diferencia de lo que ocurre con la mayoría de los vodkas de sabores, los de Absolut no contienen azúcar añadido. Aquí, dos recetas para potenciarlos con aromáticas. 

Gimlet de vodka con albahaca

Todos tenemos presente su perfume distintivo, y esa magia que le da a cualquier plato. Originaria de Irán y la India, esta planta mide cerca de 60 centímetros, tiene hojas ovales de un verde intenso y, sobre todo, un característico aroma entre clavo, menta, anís y regaliz, que cambia según la variedad (hay 76 distintas). Combinada con hierbas expectorantes, en los herbolarios la albahaca es destinada a combatir la tos y cuestiones respiratorias que afloran en esta época del año, como faringitis, laringitis y bronquitis. Amamos sus poderes y su sabor.

Ingredientes:  
-3 hojas grandes y frescas de albahaca, rasgadas en pequeñas tiras
-Ralladura de ½ limón
-Jugo de ½ limón
-7 ml de jarabe de goma
-40 ml de vodka Absolut Peppar

Preparación:
Colocar las tiras de albahaca, la ralladura de limón, su jugo y el jarabe en una coctelera. Dentro de esta, aplastar las hojas y los jugos. Reposar durante cinco minutos para que el líquido se funda con el sabor de la albahaca. Agregar el Absolut Peppar y, luego, llenar 2/3 de la coctelera con hielo. Tapar y sacudir dándolo todo durante 30 segundos.

Presentación:
Verter en dos copas de Martini refrigeradas y adornar con una ramita de albahaca y un gajo de limón.

Absolut Space Mango

La pimienta rosa se ha hecho su espacio, en los molinillos de cuatro pimientas del super. Fresca y aromática, en realidad, no es una pimienta como dios manda, sino una prima muy lejana. El árbol es nativo de la cuenca del Paraná (Paraguay, Brasil, Argentina) y alcanza los diez metros. El fruto, que es a lo que vamos, es la llamada pimienta rosa, y nace en grandes
racimos. Desde el punto de vista de las plantas medicinales, la pimienta rosa cura los resfriados y la gripe.

Ingredientes:
-1 chorrito de jugo de limón
-1 trozo de mango
-12 granos de pimienta rosa enteros
-1 cucharita de azúcar extrafino
-1½ partes de Absolut Mango

Preparación: 
Machacar el mango, los granos de pimienta rosa y el azúcar en una coctelera. Llenar con hielo. Añadir el vodka y el jugo de limón. Agitar y colar en un vaso bajo lleno con hielo picado.

Presentación:
Decorar con mango.

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