Fútbol europeo con birras del Viejo Continente, el maridaje va por ahí

Septiembre se viene muy deportivo, con el comienzo de la Champions. Viví las primeras fechas de la Liga de Campeones con las mejores birras del Viejo Continente, para degustar las tradiciones cerveceras de los países de cada equipo. Agendá las fechas de este mes. La Liga de campeones pide pista: la fase de grupos tiene su…

Mundial de cervezas: 3 campeonas que podés tomar en tu casa

Cervezas hay millones, pero campeonas del mundo hay unas pocas. Quiénes ganaron en Londres y cuáles podés pedirte a domicilio desde cualquier parte de Argentina. Sí, todas las marcas aspiran a colgarse una medalla del cuello de la botella. Del otro lado están los jueces que definen quién se lleva el oro en las competencias más distinguidas del globo. Si…

2 cócteles con vodka para salvarte del frío

Es la bebida espirituosa más consumida en el mundo. Desde Rusia con amor, te contamos cómo hacer mixología de invierno con este destilado que es puro fuego. El secreto: sumar ingredientes que no le tienen miedo a la ola polar. Lo dice la ciencia, lo afirma Putin y lo publicó una revista que nos encanta…

Cómo leer las pizarras de las cervecerías

Si cuando ves la palabra «beer» te tirás al bar de cabeza, te damos data para que al sentarte en la barra puedas seguir leyendo. En qué fijarte para saber qué birra pedir.  En el mar del boom cervecero, los pizarrones de las cervecerías parecen una tabla periódica de elementos, repletos de números, siglas y…

Fondue y malbec, el ritual del invierno

La estación fría también tiene sus planazos: fueguito y unos buenos tintos en una comida tan rica como divertida que vale en clave dulce o salada. Si no te vas a Bariloche no te preocupes: en plena city podés reproducir esa calidez especial que se respira en sus restaurantes de madera, con chimenea y sabores que reconfortan,…

4 mitos cerveceros que no hay que creer más

Hay mucha leyenda en torno a nuestro ritual favorito: tomarse una buena birra y disfrutarla en su mayor expresión. Seguí leyendo para saber toda la verdad y convertirte en el experto cervecero del grupo. 1. Cuanto más fría mejor A los argentinos nos encanta tomar la cerveza helada, pero ¿eso está bien?¡No! Cuando la cerveza…

El momento de los blends

Los vinos de corte no paran de sumar likes. Qué son estas bellezas que toman relevancia entre enólogos y consumidores. Cuáles probar. Argentina tiene una nueva generación de winemakers que se la pasa experimentando. A esto se suma la variedad de terruños del país que, como una mega paleta de materia prima, ofrece muchos colores…

Beer Awards: los mundiales de las cervezas

Si te preguntabas si existe el trabajo perfecto, la respuesta es sí; existen jueces que tienen la ardua tarea de probar miles de cervezas de todo el mundo para dar con lo mejor de lo mejor. En Argentina, se pueden conseguir varias galardonadas a lo largo de los últimos años en Craft Society. El World…

Una buena cosecha de lúpulo se festeja con una buena birra wet hop

Qué son las cervezas de estación y por qué Fernández IPA es la que hay que probar este otoño. Una edición limitada de Cerveza Patagonia que vas a querer seguir tomando todo el año. Mucho se ha dicho de la vendimia y de todos los rituales que caracterizan a este fiestón del vino. Pero, ¿qué hay de la cosecha de lúpulo? Te contamos todo…

Maridaje por estilos

Seguinos en una degustación guiada por las siete variedades emblemáticas de Peñón del Águila a cargo del beermaster de la cervecería cordobesa. Marcelo Roggio es el capitán de esta fábrica artesanal de La cumbrecita. Con estudios de cerveza en Inglaterra y Argentina, además de ser juez de BJCP (el manual que engloba y evalúa todas las cervezas…