Cómo preparar coctelería tropical

En el día del beso, si tu espirituosa favorita es el ron, esta receta caribeña y especiada es para vos.

Bianca Bértoli, conocida en redes como Piba Cantina, fue la ganadora de El Gran Bartender, el reality de Telefé que dejó claro que la coctelería es una pasión de multitudes que cada vez llega a más hogares. Hoy la convocamos para que diseñe un cóctel a medida de esta fecha: “El beso es uno de los lenguajes determinantes en la humanidad. La coctelería y el amor tienen mucho que ver, van casi de la mano.

Como barmaid, innumerables veces, Piba Cantina fue testigo de primeras citas, primeros besos e incluso citas a ciegas (para no decir Tinder). “Esto implica una gran responsabilidad; de mi depende la comodidad del ambiente, la primera impresión y, por supuesto, lo que van a beber.” El trabajo de Bianca implica leer a la otra persona, descifrarla para poder complacerla, aunque muchas veces incluso no sepa lo que quiere tomar ni los sabores que prefiere. “Ser un buen bartender es ser un buen anfitrión.” “Los labios son un gran foco sensitivo, por eso mi cóctel Beso Caribeño para tomar de a dos está pensado con un aroma sutil y fresco; en textura, ligero. Creo que el sabor de un beso es casi tan importante como el de un cóctel, así que va a ser ligeramente dulce, con notas bien definidas y equilibradas. Elijo el ron, y no cualquier ron: Flor de caña 4, porque me parece una bebida con el espíritu necesario para la ocasión.” Transparente como el cristal, de cuerpo liviano y suave, es perfecto para mezclar con jugos naturales y preparar cócteles tropicales. Ganador de 10 premios internacionales, este ron de Nicaragua tiene una entrada redonda que da paso a un paladar sutil, con notas a vainilla, coco y el toque de especies que aporta el barril de Bourbon. Termina con un largo sabor de caña de azúcar seca.

Beso Caribeño

Ingredientes de Beso Caribeño: 
– Flor de caña 4 (2 oz)
– Jugo de naranja (1 1/2 oz)
– Jugo de lima (1/2 oz)
– Almíbar especiado (1 oz)

Paso a paso:
•Colocar todo en la coctelera (si no tenés reemplazala con un frasco)
•Batir y servir
•Decorar con menta
•Acabado opcional: un golpe de Angostura al final

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