Lo último del Club: Luxemburgo, República Checa y Holanda

En septiembre la selección es europea. Hacemos una primera escala en Holanda, seguimos en República Checa y terminamos en Luxemburgo con una exquisita cerveza en copa.

Este mes empieza la primavera y el estilo de cervezas es más suave, para acompañar a la temporada. Para que tu degustación sea variada elegimos cervezas de países donde la cerveza es un hito. ¡Conocelas!

Princess White

La cerveza de origen holandés, fue creada para conmemorar a la Princesa Anna van Hannover, de Orange-Nassau en el siglo XVIII, por la misma época en la que nace en Inglaterra la cerveza Porter. En sus inicios, al ser una cerveza de exportación, era considerada una cerveza de lujo.

Es una cerveza dorada ambarina, de 5,6% de alcohol y un amargor pronunciado. Esta cerveza no pasa desapercibida en el paladar: lleva coriandro y cáscara de naranja. A su vez, utiliza lúpulos alemanes que le complementan el sutil especiado y un amargor de 35 IBU.

¿Maridaje? Pescados y carnes blancas con salsa cítrica es la mejor compañía. Ya no hace tanto frío y estos platos calientes pero frescos y livianos son ideales para la Princess White. También podés probarla con una buena paella española y, para terminar, te recomendamos un lemon pie de postre.

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Czechvar Original

Esta cerveza representa a República Checa y su tradición de lagers. Su color es dorado brillante y tiene un aroma especiado y floral dado por el lúpulo checo (variedad Saaz) y un aroma a grano muy suave. En boca tiene un amargor moderado que persiste pero invita a seguir tomando. Esta cerveza tiene una maduración de mínimo 90 días (proceso de “lagering”) con el que alcanza el perfil limpio y balanceado final.

La cervecería Budejovicky Budvar comienza a elaborar Czechvar en 1895, ya inmersa en la marcada tradición cervecera de la región de Bohemia, en República Checa. Hoy en día esta cervecería está ubicada al sur de Bohemia. Te dejamos un tip: si llegás a ir, te recomendamos sus excelentes tours para recorrerla!

Maridala con platos de baja intensidad: ensalada capresse, pescados con vegetales a la parrilla, mozzarella de búfala o creppes de vegetales.

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Diekritch Grand Cru Ambree

De estilo Amber lager, esta cerveza cobriza ambarina es de fácil tomabilidad y con una interesante presencia en boca. Tiene un sabor a caramelo tostado suave con un delicado y apacible dulzor que no empalaga.

Esta cervecería de 1871, situada en Luxemburgo, hace 5 estilos de cerveza: una sin alcohol, una Radler, una Premium, una Reserve y esta estupenda Grand Cru.

Su nivel del alcohol es moderado (5,1%) y su amargor es moderadamente bajo. Tiene notas a caramelo y corteza de pan que la hacen ideal para acompañar carnes magras grilladas o verduras a la parrilla.

Si ya estás listo para maridarla, elegí carnes y verduras a la parrilla, brusquetas de quesos suaves y cebollas caramelizadas.

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Club

4 Comments Add yours

  1. Pablo mauro alonso dice:

    Hola buen día me anote para hacerme socio y nunca me llegó el email de confirmación

  2. Blog Craft Society dice:

    Hola Pablo! Cómo estás? Qué bueno que te uniste al Club!! Podrías decirme tu dirección de mail así busco el estado de tu acreditación? saludos!

  3. Martin dice:

    Mira me anote a la suscripcion . Di mis datos de tarjeta y nuna llego mail ni caja con las cervevezas y estamos ya a 15 !!!!

    1. Blog Craft Society dice:

      Hola Martín, cómo estás? Podrías decirme con qué mail te suscribiste para que busque tu entrega? Saludos!

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