5 propuestas para San Patricio

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Si sos devoto de la cerveza, no dejes pasar la fiesta del patrón de Irlanda, uno de los países más birreros del mundo. Toda la data para disfrutar a lo grande.

Se puede decir que los irlandeses y la cerveza tienen una relación de tres simple directa… ¡A más irlandeses, más cerveza! Llegar a Dublín es tocar el epicentro de esta tradición cervecera que empapa la cultura de la isla y se expande por el globo. Los irlandeses beben casi 90 litros de cerveza al año por persona y más del 65% de esas pintas las toman en sus famosos pubs.

Pero Irlanda no es sólo un buen consumidor, también es un gran productor de cerveza negra. A principios del S. XIX, había más de 200 fábricas de cerveza en el país. Históricamente, siempre ha elaborado Ale, más precisamente la variedad que también se conoce como Irish Red Ale. Este tipo de cerveza original de Irlanda tiene un ligero color rojo debido al tostado de la cebada. Son bajas en alcohol, aunque se elaboran versiones más potentes para exportación y suelen ser menos amargas que las ales inglesas, con un sabor malteado y notas acarameladas.

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El día de la cerveza

Originalmente, el día de San Patricio o Feast Day suponía un levantamiento temporal de la prohibición católica de comer y beber ciertos alimentos durante la Cuaresma, de allí que es asociado con la cerveza (y los excesos). Nació como una conmemoración a la llegada del cristianismo a Irlanda con un misionero de Britania: Patricio, que murió el 17 de marzo del año 461.

¿Cómo es que las celebraciones fueron más allá del país del trébol? Por las corrientes migratorias. La gran mayoría de los irlandeses expatriados (cerca de un 70%) se fueron a Estados Unidos, también a Inglaterra, Escocia, Australia y Canadá, llevando con ellos su fiesta.

La ola verde

A pesar de los descendientes dispersos por el mundo, esta festividad no toma relevancia internacional hasta 1996, cuando las calles de Dublín exhiben el primer gran desfile de San Patricio. A partir de entonces, el gobierno toma esta fecha para promocionar y reforzar la identidad irlandesa, invitando al resto de los terrícolas a sumarse a sus costumbres nacionales.

En la Argentina hay una colectividad irlandesa de más de medio millón de personas y con cada edición la celebración verde se hace sentir más. ¿Dónde festejar este año?

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  1. Por la calle

Gracias a una iniciativa de la Asociación de Amigos de Avenida Corrientes, Peatonal Lavalle y Obelisco, el viernes 16 de marzo a las 20 horas hay música y comida celta en el microcentro porteño. La propuesta cuenta con el apoyo de la Embajada de Irlanda y el Gobierno de la Ciudad en una actividad que busca poner en valor la peatonal Lavalle en el marco de los festejos de San Patricio. El sábado 17 de marzo la fiesta continúa con promociones en gastronomía y bebidas. Desde las 19 horas, no te pierdas la oportunidad de vivenciar la historia de Irlanda.

  1. En casa

Si preferís pasar de la locura que invade los pubs en esta época, lo mejor es entrar a BevyBar y pedirte unas buenas cervezas a domicilio. ¿Cuáles son perfectas para la ocasión? Unas maltas tostadas y oscuras, como stout y porter. Para picar, un clásico de la isla esmeralda: fish&chips.

  1. Con cerveza verde en el bar

Otra cerveza típica de este momento del año es la verde. En el barrio de Palermo, hay varios pubs en los que se vive el espíritu del santo patrono de Irlanda y ofrecen happy hours especiales para esta fecha.

  1. Feria de food trucks

El próximo sábado, la localidad turística del norte de Punilla realiza la primera edición de “La Cumbre de Saint Patrick’s”. Un festival de música y gastronomía irlandesa con food trucks y puestos de cervezas artesanales locales y de la región. Desde las 18 hs y hasta la madrugada, con las actuaciones de Córdoba Céltica y Playmobil, además la proyección de cortos Irish (en la calle Tassano).

  1. Green Party

Vestirse de verde es la consigna de este fiestón del sábado. Si te sumás al dress code, vas a poder participar de eventos especiales en cervecerías irlandesas o, nacionales pero que no dejan de festejar San Patricio en todo el país.

Estés donde estés, unite a uno de los festivos más internacionales a favor de una causa que nos gusta a todos: la cerveza.

Feb2-35

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