Las virtudes del paladar femenino

Según los últimos estudios, las mujeres tienen más facilidad para percibir aromas y sabores. Lo dice la ciencia. Y las medallas que están ganando las mujeres en el vino. Además, repasamos la historia de las mujeres con el whisky. La rematamos con un sondeo sobre sus preferencias a la hora de elegir una cerveza. No por…

Descubrí a 3 argentinas comprometidas con la cultura cervecera

Cocinan cerveza. La estudian. La disfrutan. La difunden. Nos metimos en el colectivo Birreras de Argentina y también charlamos con Lupuleras Rosarinas. ¡Una bomba todo lo que hacen por enriquecer el conocimiento cervecero! ¿Sabías que la cerveza es un invento de la mujer? Incluso, durante siglos, ellas tuvieron la potestad de producirla y comercializarla. Es…

Esta es la artesanal española más guay

Hay mucho para probar más allá de las escuelas clásicas del Viejo Continente. La revolución de las cervezas craft llega cada vez a más países. Visitamos una microcervecería madrileña que la rompe. Darle cabida a los proyectos independientes. Alejarse de lo industrial y elegir lo hecho a mano. Con un consumidor que valora cada vez más…

Ahumados y Grand Cru

Cocinar lento es la excusa para alargar el asado con amigos y probar cervezas . Ese es el plan de este posteo y puede ser el de tu finde.  Nos subimos a la moda de los humos. Tal vez habrás notado que, de a poco, fueron llegando al país las clásicas smokehouses norteamericanas. Aunque no…

Los coolers más cool

La nevera portátil evolucionó. Accesorios para disfrutar de una tarde en el río con la cerveza a punto y toda la onda. Muchas veces la palabra “accesorio” nos despista, y resulta que aquello que consideramos un complemento, en realidad es fundamental. Esto sucede en la moda con los zapatos, la cartera, el maxi-collar, que a…

3 cosas del verano que amamos

Al buen tiempo, buena cerveza y buenos momentos. Pequeños rituales para alabar este clima de disfrute y bienestar. 1. Cambiar los rayos de la pantalla por los del sol El astro rey activa la glándula pineal y es imprescindible para mantener un buen nivel de vitamina D. Los beneficios de la exposición solar están comprobados…

Lata&libro: un instante para vos

Festejaste a pleno Navidad, fin de año y hasta Reyes. Llenaste el casillero de familia, parientes lejanos, amigos y amigos de amigos para rato. Si estás pasado de socializar, hacé realidad uno de nuestros deseos para 2020: más tiempo para vos. “La cerveza es intelectual. Qué lástima que tantos idiotas la beban.” Dicen que Bradbury…

Amigos al wok

Llegó diciembre y comenzó la cuenta regresiva para fin de año: ¡la carrera por juntarse antes de que se vaya 2019! Jugatela y se el anfitrión de la comida con este menú. No puede haber mejor plan que un festejo casero: en esta época salir es un caos. Si sos de los que no aguantan…

Ipa con asado

Te contamos todo sobre el estilo de moda, sus diferentes tipos y por qué combina con chimi churri. IPA por acá, IPA por allá. Seguro que la has visto en todas partes y te la pediste mil veces. Ya no se trata de una ola, IPA es directamente un tsunami. La birra que todos quieren….

Viví Oktoberfest en tu casa

El ritual cervecero más grande del mundo tuvo su edición 186. Aprovechamos este fiestón de Munich que pone en valor las tradiciones bávaras para degustar dos de sus birras oficiales. 0’ Zapft is! Con esta frase en dialecto de Bavaria, desde 1950, cada otoño se inaugura Oktoberfest. La boca del alcalde de Munich es la…

3 cervezas de trigo para inaugurar la alta temporada de terrazas

Si tenés deck y sos el que pone la casa, te tiramos una para las juntadas de primavera: refrescantes y livianas, las birras de trigo son lo más para tomar en manga corta y en exteriores. Nuestras elegidas de sus dos escuelas más famosas y una argentina.  La coreografía de una cerveza de trigo es…

3 vinos transgresores

Innovadores por distintas razones, estos elegidos son buenos para descubrir sabores diferentes, que tal vez, bebemos con menor frecuencia o desconocemos. 1.La Misión -Bonarda 2018 Color intenso con tonos azules, dice en sus notas de cata. Y continúa: olor franco, frutos rojos en mermeladas. Este rasgo de dulce de frutilla o frambuesa es un denominador…

Barril y chopera: la posta para las juntadas de año nuevo

Resolvé la bebida de una manera simple y divertida, que además aporta el toque fiestero a tu evento: birra tirada. Además, ¿cómo servirla para convertirte en un beertender? Si la meta para 2020 es estrés cero, empezá el año con el pie derecho y organizá la birra del festejo con un dedo. Olvidate del super,…

Modo dulce

Si sos de los que esperan esta época para entrarle a los turrones, te damos unos maridajes de estilos que van muy bien con la bandeja de las confituras. #explorandosabores A la Navidad la queremos porque, como las vacaciones, son un momento de disfrute que solo pasa una vez por año. Vamos a aprovechar este…