Ahumados y Grand Cru

Cocinar lento es la excusa para alargar el asado con amigos y probar cervezas . Ese es el plan de este posteo y puede ser el de tu finde.  Nos subimos a la moda de los humos. Tal vez habrás notado que, de a poco, fueron llegando al país las clásicas smokehouses norteamericanas. Aunque no…

Los coolers más cool

La nevera portátil evolucionó. Accesorios para disfrutar de una tarde en el río con la cerveza a punto y toda la onda. Muchas veces la palabra “accesorio” nos despista, y resulta que aquello que consideramos un complemento, en realidad es fundamental. Esto sucede en la moda con los zapatos, la cartera, el maxi-collar, que a…

3 cosas del verano que amamos

Al buen tiempo, buena cerveza y buenos momentos. Pequeños rituales para alabar este clima de disfrute y bienestar. 1. Cambiar los rayos de la pantalla por los del sol El astro rey activa la glándula pineal y es imprescindible para mantener un buen nivel de vitamina D. Los beneficios de la exposición solar están comprobados…

Lata&libro: un instante para vos

Festejaste a pleno Navidad, fin de año y hasta Reyes. Llenaste el casillero de familia, parientes lejanos, amigos y amigos de amigos para rato. Si estás pasado de socializar, hacé realidad uno de nuestros deseos para 2020: más tiempo para vos. “La cerveza es intelectual. Qué lástima que tantos idiotas la beban.” Dicen que Bradbury…

Amigos al wok

Llegó diciembre y comenzó la cuenta regresiva para fin de año: ¡la carrera por juntarse antes de que se vaya 2019! Jugatela y se el anfitrión de la comida con este menú. No puede haber mejor plan que un festejo casero: en esta época salir es un caos. Si sos de los que no aguantan…

Ipa con asado

Te contamos todo sobre el estilo de moda, sus diferentes tipos y por qué combina con chimi churri. IPA por acá, IPA por allá. Seguro que la has visto en todas partes y te la pediste mil veces. Ya no se trata de una ola, IPA es directamente un tsunami. La birra que todos quieren….

Viví Oktoberfest en tu casa

El ritual cervecero más grande del mundo tuvo su edición 186. Aprovechamos este fiestón de Munich que pone en valor las tradiciones bávaras para degustar dos de sus birras oficiales. 0’ Zapft is! Con esta frase en dialecto de Bavaria, desde 1950, cada otoño se inaugura Oktoberfest. La boca del alcalde de Munich es la…

3 cervezas de trigo para inaugurar la alta temporada de terrazas

Si tenés deck y sos el que pone la casa, te tiramos una para las juntadas de primavera: refrescantes y livianas, las birras de trigo son lo más para tomar en manga corta y en exteriores. Nuestras elegidas de sus dos escuelas más famosas y una argentina.  La coreografía de una cerveza de trigo es…

Barril y chopera: la posta para las juntadas de año nuevo

Resolvé la bebida de una manera simple y divertida, que además aporta el toque fiestero a tu evento: birra tirada. Además, ¿cómo servirla para convertirte en un beertender? Si la meta para 2020 es estrés cero, empezá el año con el pie derecho y organizá la birra del festejo con un dedo. Olvidate del super,…

Modo dulce

Si sos de los que esperan esta época para entrarle a los turrones, te damos unos maridajes de estilos que van muy bien con la bandeja de las confituras. #explorandosabores A la Navidad la queremos porque, como las vacaciones, son un momento de disfrute que solo pasa una vez por año. Vamos a aprovechar este…

Qué es la coctelería consciente y tips para sumarte

Después de la alimentación consciente se viene la coctelería saludable. Utilizar productos naturales de estación, elaborar los propios insumos y reducir el porcentaje de alcohol en las mezclas. Una nueva coctelería es tendencia en el mundo. Una propuesta fuerte de los bares de Nueva York, San Francisco, Londres, París y muchas otras ciudades cosmopolitas. Otra forma de…

2 cepas para salir de la zona de confort

En uvas tintas, hay un mundo más allá del malbec. Te presentamos otros dos varietales que la descosen. 1. Ancellotta: Alma italiana Si preferís las propuestas diferentes, los caminos alternativos, lo que no usa todo el mundo. Si valoras la unicidad y las creaciones independientes. En vinos también se puede estar afuera del mainstream. El…